危険なトランス脂肪酸を、なぜ日本は規制しないのか？

　マーガリンなどに含まれている「トランス脂肪酸」。アメリカのＦＤＡ＝食品医薬品局は、動脈疾患との関連が指摘されていることなどから、トランス脂肪酸を多く含む油脂について、食品への使用を３年以内に全廃するよう通達しました。日本の対応は、どうなっているのでしょうか。

　日本でも、トランス脂肪酸は、マーガリンやお菓子をつくるときに使われるショートニングなどに含まれていますが、現在、表示の義務や含有量に関する基準値はありません。

　「分からないです。あまり何が入っているか気にしたことがない」
　「よくニュースとか周りのネットとかでは、体にあんまり良くないとは聞くので、回数は減らそうかなと」

　ＷＨＯは、トランス脂肪酸の摂取量を総エネルギー摂取量の１％未満にするように勧告していますが、日本人の平均の摂取量は０．３％と推計されていて、内閣府の食品安全委員会は、「日本人の摂取量は少なく、通常の食生活では健康への影響は少ない」としています。

　「日本人の平均値に関しては届いていないので、規制が必要という状態ではない。ただあくまで平均値なので、何かをたくさん食べたりということは避けた方がいい」（管理栄養士 浅尾貴子さん）

　今回のＦＤＡの対応を受けて、食品安全委員会は、「今のところ評価を見直すことは考えにくい」としています。（17日16:59）

（TBSニュース）

　トランス脂肪酸は油脂類に最も多く含まれており、マーガリン、ファットスプレッド、ショートニングに特に含有量が多い製品があったほか、バター、植物油脂、動物油脂にも比較的多く含まれていました。油脂類以外の食品で、トランス脂肪酸の含有量が1%を超える製品が含まれていた加工食品は、コンパウンドクリーム、生クリーム、コーヒークリームなどのクリーム類、ケーキ、パイ、ドーナツ、ビスケットなどの洋菓子類、マヨネーズ、チーズ、クロワッサン、ポップコーンなどで、いずれも油脂の含有量が多い食品でした。また、牛肉の肩ロースやサーロイン、内臓肉である“ハラミ（横隔膜）”のように牛肉の中でも特に脂肪が多い部位にトランス脂肪酸が多く含まれていました。

　牛肉や乳製品に含まれる主に天然由来のトランス脂肪酸の含有量の製品による差は小さく、一方で、加工食品に含まれている主に硬化処理された油脂に由来すると考えられるトランス脂肪酸の含有量には製品によって大きな差があることがわかります。

（農林水産省のHP）

　危険なため、米国で３年以内の全廃を決めたのに、日本で規制されないのは、日本マーガリン工業界などの業界団体の働きかけがあるのだろうか。

　トランス脂肪酸の表示義務がないのもおかしい。

　農水省と業界団体と政治家の癒着があるのでしょうか。

　ファーストフード等の偏った食事をしている人は、WHOの摂取量を超えるから、規制や表示義務が必要だろう。